テーマ:パン

久々にパン焼いた♪

ちょいと前にチーズフランスを焼きました。 キャベツとピーマンのペペロンチーノと合わせました。 チーズフランスは中のチーズがまだやわらかくて、皮はパリパリで生地はふんわり♪ いいねぇ~、フランスパンが焼けるようになって嬉しいよ。 ただ、日本にフランスパンを広めてくれた方がつい最近亡くなりました。 フランスパンの神様と呼ばれている…
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フランスパン成功♪

今日はフランスパンを焼きました♪ 切り込みがまだ下手ですが…(-_-;) もう何回かフランスパンを焼いていて、失敗はしなくなっていました。 数日前、フランスパンを作っていたところ… とんでもない失敗をしてしまった。 いつも、手順を見ながら進めていたのに、その日はわかったつもりで進めてしまったんだ。 オーブ…
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手作り♪

ここ最近、フランスパンが上手に焼けるようになりまして(*^^*) 『フランスパン大好き』な旦那ちゃんに誉められてフランスパンばかり焼いています。 先日も普通のとチーズ入りを焼きました。 焼きたてだったのでチーズがトロトロ♪ ナポリタンを作る時にフランスパンも合わせて焼くようになりました。 チーズ入りは旦那ちゃん…
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久々のパン作り♪

私に合ったパン作りを見つけたような気がします。 乳癌で右胸を手術し、転移していた右脇のリンパ節も切除したため、利き腕の右腕に負荷をかけることが禁止となっています。 楽しいパン作りも作り方を選ばなければいけない状態に。 手こねも無理…のはずでした。 以前に挑戦していますが手術した箇所がかなり痛みました。 酷…
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あんぱん♪

先日手作りしたあんこであんぱんを作りました♪ あんを生地で包むとこまではどれも同じ。 包んでから若干平たくして切り込みを入れて、くるっくるってひねってみたり、 焼くときに天板を上に乗せてみたり…。 ちょっと遊んでみました。 あんは半分だけ解凍したため、あんが足りなくなった3個分はツイストドーナツに。 一晩でシワシワに…
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マーブルシフォンケーキ♪

今夜は旦那ちゃんが夜勤。 今月にはいってからは3回目の夜勤。 5日ごとに夜勤が回ってきます。 もう1ヶ月休んでいない。体は大丈夫だろうか…。 夜勤の時に食べてもらおうとシフォンケーキを焼いたりパンを焼いたり、と。 最近はマーブルシフォンケーキに挑戦しています。 1回目のやつ。 (-ω-)ウーン……
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台風~。

先日、最も遅くに上陸した台風の日時がTVで紹介されてました。 その2番目の年月日を見てびっくり! 私の生年月日そのもの! AM3時30分 台風34号、愛知県渥美半島に上陸とある。 私の実家は隣の静岡県なので台風の影響がないはずがない。 迷惑な子だなぁ…。 この年は最多発生していて39個も! 台風が来…
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やっぱ作らないとね♪

旦那ちゃんから 『レーズンパンが食べたい!』 とリクエストされまして、張りきって作りはじめたものの… これから2次発酵ってときに、キッチンばさみでチョキチョキ切れ目を入れちゃいました!! 切り終わってから気付く遅さ…。 これで発酵させちゃったら、開ききっちゃうな~とドキドキしながら40分待ち…。 うーん、思った通りの開き具合…
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土いじり♪

鉢植えのブルーベリーを庭植えしようと思い、庭の草取りをしていたら土の中から色んな物が出てきまして…(汗) 田舎だと何でも埋めちゃう事ってありそうですが、土にかえらないものは埋めるのやめようよ(*≧д≦) そこで時間くっちゃって仕舞いには雨…ずっと雨なの。 ちょっと掘りおこしただけで中断。 3本分掘らないといけないのに思いがけ…
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初挑戦!

『休みの日の朝はドッグパンが食べたいな~♪』と旦那ちゃんからリクエスト。 本を見て成形の仕方はなんとなくわかってるけど作ったことはありませんでした。 いい機会なので作ってみました~♪ でかっ!(笑) 生地作りはホームベーカリーに任せていざ成形。 まず何等分にするかで迷いました。 6等分にしようかと思ったのですが、つい4等…
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いろいろ手作り♪

台風が近付いてきましたね~。 まだ風も雨も弱いですが警戒しておかないと…。 引越し時に新しく買ってもらった30Lの広々庫内のオーブン。 背の高いものを焼くのが夢でした! 前のオーブンも決して小さいわけじゃないんですが、 シフォンケーキなんか、100均の10cmサイズでさえ上が焦げる始末… 温度調整もうまく出来ませんでした…
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GPz関連、収集♪

彼がやっと手にしたGPz400。 消耗品を入手出来るときには買っておくのは当然。 自分でいじれる彼はサービスマニュアル、パーツカタログも欲しいとこ。 まずはこちらが手に入り… まだ足りないのがあるなか… こちらの3冊セットが某オークションに。 だぶるのもありますが彼は狙っていました♪ 『これ以上、上がらない…
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レモンシュガーパン♪たった今焼きあがり~♪

情緒不安定というか、更年期障害というか… 精神的に不安定な時は好きなことをしてると気が紛れます。 で、今夜はカレーだというのに菓子パン焼いちゃいました。 レモンシャーベットを作ったのでレモン2個分の皮だけが残ってしまいました! いつもレモンの皮が主役なケーキばかり作っているので、買うときも皮の色がよく綺麗なものを…
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いっぱい手作り~♪

頭の中で『作りたい!作りたい!』がいっぱいになって、 買うと少量なものを大量に作っちゃいました(笑) お店で一枚105円のスルメを二枚買ってきました。 ウチにある昆布、人参も足して松前漬けに。 キッチンバサミでジョキジョキ… スルメ一枚目でかなりきついよね。 握力がなくなりそうに… やっとこさスルメ二枚クリア♪ 昆布…
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奥深いクロワッサン!

久々の更新です。 パートの仕事にも何とか慣れてきたとこですが、職場での人間関係に疲れてきました。(汗) ここでくじけてはいけません!頑張ります!嫌なことは聞き流すようにしてます。 さてさて、先日クロワッサンに挑戦しました♪ チョコクロワッサンです。 作ったことのある方はこれを見て、何かに気付くでしょう… パッと見はう…
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忘れられない誕生日♪

はいっ!昨日は私のウン十ウン回目の誕生日でした♪ 生まれ年と同じ数字になりました!(ヤダー!!) 朝、ボーっとしていると宅配が・・・・・ ん?何だろ?と玄関を出ると細長い箱を持った配送の人。 自分の名前は確認しましたが送り主の名前と中身までは、その時点では未確認でした。 その荷物、なんと新巻鮭!!!!! …
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ふわっふわなトマトパン♪

先日、お隣のSoukoさんからトマトジュースをいただきました♪ ご実家が北海道なのです。 こちらで販売されている大手トマトジュースより、はるかに美味しかったです! このトマトジュースでパンを焼いてみました。 早焼きで時間短縮♪ んもう、加熱されたトマトジュースが甘くってケーキを食べているみたいでした…
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ごま生地さつまいもパン♪

久々の菓子パンです。 菓子パンの配合に黒すりごまを大さじ山盛り3杯入れました。 好きなんです、これ♪ この中にさつまいもペーストを詰めます。 私は先に、さつまいもの皮をむいてしまいます。 蒸してからボウルでつぶし、三温糖、はちみつ、バターを加え混ぜます。 この時、生クリームがなかったので牛乳で少し…
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カレー生地でウィンナーロール♪

久々に食べたくなり作っちゃいました♪ ピザ生地の配合にカレー粉を大さじ1杯程度加えHBでコネコネ。 荒挽きウィンナーにくるくる巻いて半分は冷凍庫に。 ふっくらしてる生地見ると幸せです! カレー粉の量も適当だったんですが、まあまあこんな感じかな~と♪ 成形楽しい!粘土遊びみたいで♪ 本当…
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イングリッシュマフィン作れた~♪

昨夜、今日の為にイングリッシュマフィン作っちゃいました♪ 夜11時ころ、部屋中いい香りに! いろんな配合があるなかで出来上がりを想像して選んだレシピ。 捏ねるのはHBですので楽チン! 久々に生地分割してこねこね♪6個分です。 HBで焼きっぱなしが続いたから、こねこねやっぱ楽しいや! 袋に入れて朝ま…
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爆発!玉ねぎパン(驚)

今日は、朝いちでライ麦パンを焼き、 ホームベーカリーが冷めるのを待って玉ねぎパンを焼きました。 ・・・・・で・・・・・・余計な事をしたら・・・・・ 爆発!?しちゃいました(汗) 試作した時は、ある程度捏ねて寝かせてから、みじん切りした玉ねぎを投入しました。 で、今日は、粉と一緒に玉ねぎを加えて捏…
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玉ねぎパン ★ 試作♪

初めて玉ねぎパンを焼きました。 ホームベーカリーなので私は材料をセットするだけなんですけどね・・・・・ みじん切りにして加えました。それだけです。 お隣のSoukoさんからリクエストで玉ねぎパンが食べたいと♪ 作った事がないので自分で食べてみないと人様にはあげられません。不安ですから。 なので今日焼いち…
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