にんにくの今

収穫したあと、茎~葉を結んで吊るしていましたが、葉が傷んできて臭いが酷くなってきたので適当なところから切っちゃいました。
にんにく農家さんの記事に
『収穫後は葉を結んで吊るしておくと、旨味が降りてくる』
と書いてあったので参考にしましたが、さすがに葉が傷んできたらもう、旨味は降りてこないだろう…と。

まぁまぁなニンニク↓
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残念なニンニク↓
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今年のニンニクは全体的に良くないです。
だって11月下旬に植えましたからね…(^_^;)

毎年なぜ植付けが遅くなるのか…
それは畝作りが真夏だからです!
今年も既に畑作業が辛い暑さになっています。
でも、今から少しずつでもやっていかないと、また残念なニンニクになってしまいます。
今年は今まで以上に頑張らないといけないな。

見た目は悪くても、味はいいですよ♪
ペペチにしました♪