鷹の爪♪

赤いとこが増えてきました♪数本、間違って収穫してしまいましたが、鷹の爪はカラカラになるまで畑に植えたままなんですよね。この鷹の爪もかなり遅くに種まきしたものなので、普通に種まきしたところでは、もう収穫できているようです。

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かさご!

つい先日、旦那ちゃんが会社の方から『かさご』をもらってきました!冷凍してあるものをいただいたんです。うろこと内臓は処理済みで、軽く水で流してすぐ煮付け。ちょっと煮すぎてしまった…(汗)でも美味しく出来ました♪二日に分けていただきましたよ。

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今日のパン♪

成型後でこれから二次発酵って時。同じ生地でウインナーロールあんパンベーコンエピ(本来はフランスパン生地だけどね)旦那ちゃんの朝食とお昼用にいくつか入れました。とてもフワフワに焼き上がりました♪どのレシピからの生地だったか覚えておかなきゃ!

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コッペパン♪

私の中でちょっとブームになってます。1日おきに何かのパンを作ってるんです。旦那ちゃんのお昼用です。ホームベーカリー任せの食パンはノーマルとレーズンくるみパン。生地だけをホームベーカリーで仕込み、あとは自由に成型するのは無限大ですね。旦那ちゃんお気に入りはハムロール、あんパン、ソーセージロールとかかな。ココアを入れてチョコパンにするのも美…

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人参収穫♪

収穫しました!育てた人参♪割れてしまったものもありますが、まあまあ人参っぽく出来ました。味は、ですね…妙に人参くさい(笑)まだまだ収穫してないのもあるんで、人参しりしりにしたり、ポピュラーにカレー、肉じゃがに使って味をみていきます♪ ぼちぼちニンニクの畝準備しないと…やばいな…すっげー草なんだよ…(-_-;)

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夏は冬瓜食べよう♪

昔は冬瓜料理が苦手でした。私の中でバリエーション少なかったし、丸一個で買うと量が多いので使いきれないとか… でも、カリウムやビタミンCが豊富なので夏は食べなきゃ!登紀子ばあばの『とうがんと豚肉の南蛮煮』に出会ってからは、毎年冬瓜が売り場に並ぶのが待ち遠しくて、まだか?まだか?とキョロキョロする私。ピリ辛でご飯もすすむし、体にもいい。旦…

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大臣風マスクを夏バージョンに♪

前回にも画像載せましたが、この大臣マスク、なかなか使い心地がいいです♪私は裏に晒を使っています。これでもいいのですが、ひんやり感じる生地を使って、夏バージョンも作っています!右は晒、左が夏バージョン。この夏バージョン、表地のカブトムシ柄が裏地に透けてますね。一瞬、えっ!て思っちゃう。 折り畳むと上のようにコンパクトに。確かに触るとひん…

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西村大臣風なマスク♪

私達夫婦は寝るときはマスクをしています。ダブルガーゼで手作りしたマスクは、さすがにもう暑い… だいぶ前からですが、新マスクをせっせとチクチク縫っていました。これね♪最近は西村大臣もマスクはしなくなってますが、『あれ、いい!』と思ってました。ワイヤー入れないのに超~フィット!洗濯ネットに入れて洗濯機で洗えて楽~♪ワイヤー入ってると洗濯機…

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にんにくの今

収穫したあと、茎~葉を結んで吊るしていましたが、葉が傷んできて臭いが酷くなってきたので適当なところから切っちゃいました。 にんにく農家さんの記事に『収穫後は葉を結んで吊るしておくと、旨味が降りてくる』と書いてあったので参考にしましたが、さすがに葉が傷んできたらもう、旨味は降りてこないだろう…と。 まぁまぁなニンニク↓残念なニンニク↓…

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ニンニクの置き場所

考えました。頭の中であれこれイメージして、ストックしてある物を組み立てて…その結果こうなりました。なかなかいいです。これなら室内から外へも移動させやすい♪ウチは小屋とか納屋とかないので乾燥させるには外の日影へ出し、夜は室内へしまうことに。昨夜は部屋中ニンニク臭が充満していました(^_^;) 今年も美味しいニンニクになっているかな♪

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にんにく収穫しちゃった♪

6月入っちゃうとお天気悪くなるので、にんにく収穫しちゃいました~。うーん、やっぱり小さめだね~。非常にお恥ずかしい話、植え付けが大幅に遅れたんです。畑の準備が出来るまでは苗ポットに植付け。これが11月25日(^_^;)畑に移植できたのが12月9日…これでよくここまで育ってくれたと思うよ。茎がまあまあ太くしっかりしていたから、そこそこいく…

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お気に入りな一品♪

揚げ出し豆腐はもともと大好きでよく作りますが、ここ一年くらいは『揚げ出し大根』がお気に入りです!豆腐と同じで大根をちょっと厚めに切って片栗粉をまぶして揚げます。しっかり揚げ色が付くくらい揚げると風味がすごくいいです。煮汁は優しい味付けにして、薄切りの豚しゃぶ肉を入れていいダシに。鬼おろしをたっぷり入れて少し火を通します。これ、目をつぶっ…

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収穫間近&成長中♪

暑い日があったと思ったら今日みたいに肌寒い日もある。『畑のみんな』が心配。月末~来月上旬あたりで収穫なニンニク♪枯れ始めてきました。8割くらい枯れたら収穫です。 そして、大根と春菊、ちょっと人参な畝。⬇️こっちはサラダかぶ、春菊、人参。そこそこ育ってきました。間引きも済ませ一段落。ちょっと密な感じがしますね…。まだまだ中途半端な畝があ…

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今年のレモンの木

いやー、暑いですね。春はさっさと通りすぎ、初夏も飛び越え、夏!になってしまったようです。この強い風で、庭のレモンの木から爽やかな花の香りが庭一面に広がっています。玄関から出るともうレモンの花の香り! レモンの花、蕾もいっぱい!咲いた花もいっぱい!スイートレモネードアレンユーレカレモンは旦那ちゃん担当になってるので、剪定とか追肥は安心し…

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順調に発芽♪

久しぶりに畑が充実してます♪大根とサラダかぶの種を二列まき、真ん中に春菊の種を蒔きました。サラダかぶはそろそろ間引きかな。↓こちらは大根と春菊。大根も順調な発芽!大根、上手く間引きしないとな~。この3つは4月27日に種蒔き。その2日後に人参も種蒔き。大根、サラダかぶ、春菊…多分、ここ空いてるはず…と人参の種蒔き。ちと自信なかった…が、ち…

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今年のニンニク

もう少しで収穫♪なニンニクです。ところで…何?何?なんかさ、途中から細いのがワサワサと出てるんですけど!調べてみると雨の多さと高温だそうで。ニンニクの芽も順調に収穫出来てるんで成長はしてる!ほんの一部です。柔らかくて甘くて美味しいです。ペペロンチーノに入れました♪ 今年はどれくらいのサイズのニンニクになってるんだろう♪

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お留守番、できるよね?

今週の火曜日、近所のスーパーに行ってビックリ!GWか夏休みか?ってくらいの車が駐車場にぎっしり!見ると、両親、子供、じじばばも勢揃い! なぜ? こんな時期に、ぞろぞろ勢揃いでスーパーに来るなんて、どうゆう神経してるの? 考えてみた。私なりに。 お留守番が出来ない子供が多いのか。 たまたまマスクやトイレットペーパーが売ってたらみ…

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手縫いマスク、日々変化♪

まだ数枚縫いたいマスク。今回はヒダの数を4段から3段へ変更してみました。 それと、段を維持するために折ったとこの先端を縫っていたのをやめてみました。 縫わないとマスクを広げたとき、こうなります。これがどうだろう…と思ってたんですが、旦那ちゃんは、こっちが楽でいい!との事♪ 私もこの方が時間短縮できて助かる! 最初に作ったちょっと…

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畑のニンニク♪

毎年の事ですが植え付けが遅くて、他の方のブログを拝見すると成長の遅さを実感します。 あと1~2ヶ月程で収穫なんですが大丈夫か?茎を見るとかなり太くなってきたので、まーぁ、何とかなるんじゃないか?と思う、 今回のも全て、去年ウチの畑で収穫したニンニクを植え付けています。畝のスペースからして、一畝最大100位は植え付け出来そうなんだよね…
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いつもの病院へ

今月初めにいつもの病院へ、いつもの薬を貰いに行ってきました。診察の予約もあったので行かないと… 目に見えないウイルスのせいで病院に行くのも怖い。 数日前からドキドキし、当日の朝は身支度してる手が震えて…こんなの手術前よりも震えてた。 使い捨てマスクの内側にガーゼハンカチを折ってピンで止めていきました。隙間がね…怖いから。帰ってきて…

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