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zoom RSS 青じそでシソジュース♪

<<   作成日時 : 2018/07/12 12:12   >>

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先日作った赤シソのシソジュースはとっくに飲み終わり、次の仕込み!

スーパーで無選別の青じそが安く売っていたので2袋購入し、シソジュース作り♪

私は葉の量も水の量も適当〜(笑)
画像

葉を取り出すタイミングやクエン酸を入れるタイミングは、人それぞれ違うようですね。
私は葉を入れて暫く茹で、香りが強くなってきたらクエン酸を入れて、また少しして葉を取り出す。
濾してからザラメを入れます。
味見して、クエン酸やザラメをまた入れるなりして好みの味にします。
青じそのシソジュースはこんな色。
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旦那ちゃんは赤じそより青じそのジュースが好きだと言ってます。
私もそう。
すっきりしてて香りもいい♪

是非お試しを☆

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